Restaurant néo-paysan “Du Côté de Chez Sam” & hébergements

A Andelaroche, lieudit Marguetière, restaurant néo-paysan sain & gourmand. Cuisine frais maison, produits locaux et de la sensiculture. Nombreux hébergements pleine nature sur sur 5ha de campagne. Et une boutique de fermes Ma France Nature
La cuisineLes hébergements

Régalez-vous sainement Du Côté de Chez Sam

A Andelaroche 03120, lieudit Marguetière, notre restaurant paysan sur une base nature de 5 hectares

Une cuisine frais maison, à base de produits locaux et de la sensiculture

Du côté de chez Sam, un restaurant autrement bon, une cuisine santé & plaisir, des produits français frais essentiellement locaux, en circuit court. Des viandes d’élevages paysans d’à côté, éthiques et respectueux du bien-être animal et de la planète. Des aromatiques, condiments & certains légumes cueillis dans notre potager en permaculture. Mais surtout, Chez Sam, des saveurs, une gourmandise nouvelle, du partage, sans oublier quelques plats de tradition ! L’équipe de Chez Sam vous attend…

La cuisine du Côté de Chez Sam est Faite Maison chaque jour, à base de produits français, frais, de producteurs locaux ou de marchés de proximité. Les viandes sont exclusivement françaises. Les produits de conservation sont réalisés par nos soins ou approvisionnés auprès d’artisans en circuit court. Pour les exceptions, le service prévient les convives avant la commande et nous les indiquons autant que possible les provenances non françaises dans notre carte.

Quelques uns de nos plats gourmands

Soupe aux orties

Un classique de nos campagnes, sain et naturel, revisité par Chez Sam (selon saison)

Millefeuille d’escargots

Sauce au Bleu d’Auvergne, quelques herbes fraîches et salade du jardin

Steak tartare

Grande Viande Française d’ici, steak au couteau servi préparé tout Frais Maison

Côte de Bœuf

Grande Viande Française d’élevages responsables locaux, maturée ou non (selon dispo)

Profiteroles

Inénarrables profiteroles aux deux chocolats, préparées maison par le Chef

Du côté des menus

menu du Marché *13,90€

• Nougat de bœuf, vinaigrette à l’échalote
Ou • Salade Bourbonnaise
jambon de pays, noix, cantal, œuf dur, tomate
Ou • Entrée du Chef, voir l’ardoise

• Filet mignon de porc sauce moutarde
Ou • Poisson du Marché, voir l’ardoise
Ou • Plat du Jour, voir l’ardoise

• Assiette de fromages
Ou • Faisselle fermière de vache ou chèvre

• Dessert du jour

*13,90€1 : Entrée du jour + plat du jour + fromage ou dessert du jour (Du lundi au vendredi, uniquement le midi, hors jours fériés). 17,90€2 : Entrée au choix + plat au choix + fromage + dessert (disponible 7/7 midi & soir)

menu Chez Sam 27€

• Millefeuille d’escargots d’ici
au bleu d’Auvergne
Ou • Salade de saison, salade verte, gésiers,
magret fumé, fruits et légumes de saison
Ou • Carpaccio de bœuf & œuf poché

• Sam burger, steak haché, Saint-Nectaire,
tomate, oignon, pain de seigle du Chef
accompagné de frites maison
Ou • Pavé du boucher, sauce Chez Sam,
frites et légumes de saison
Ou • Dos de cabillaud en croûte d’herbes
du jardin, riz parfumé et légumes de saison
Ou • Suprême de pintade fermière à la bière
artisanale, frites et légumes de saison

• Assiette de fromages
Ou • Faisselle fermière, de vache ou chèvre

• Moelleux au chocolat
Ou • Madeleine à la crème de pistache
Ou • Glaces artisanales, 3 boules

menu La Marguetière 37€

• Mise en bouche

• Poêlée de Saint-Jacques
& fondue d’endives au Champagne
Ou • Escalope de foie gras poêlée, crumble de pain d’épices & réduction de vinaigre aux fruits rouges
Ou • Assiette de poissons fumés maison,
crème citronnée à l’aneth

• Filet de bœuf grillé, sauce Chez Sam,
frites & légumes de saison
Ou • Côte de veau aux cèpes & mascarpone
aux herbes du jardin, frites et légumes de saison
Ou • Filet de turbot sauce hollandaise,
riz parfumé et légumes de saison

• Assiette de fromages & confitures maison
Ou • Cervelle de canut
Ou • Faisselle fermière de vache ou chèvre

• Profiteroles aux 2 chocolats
Ou • Gratin de fruits rouges
& sabayon au Champagne
Ou • Tarte Tatin Grand-mère
(à commander en début de repas)

menu des petits fermiers 8,50€

• Petit hamburger maison Ou • Nuggets de poulet Accompagnement : frites, ou légumes du jour • Glace Ou • Dessert du Jour • Boisson verre de jus de fruit, soda, sirop à l’eau au choix

Informations et tarifs non-contractuels, susceptibles de modifications sans préavis. Seuls les tarifs pratiqués sur les sites physiques et sur la vente en ligne font foi

Hébergements & farniente à La Marguetière

A Andelaroche 03120, lieudit Marguetière, notre restaurant paysan sur une base nature de 5 hectares

Chambres Grand Chalet (RdC) Possèdent une petite terrasse privative…

Chambres Twin une ambiance simple et naturelle, champêtre et moderne…


Chambres Twin une ambiance simple et naturelle, champètre et moderne…


L’étang pour promenades et pêche en contrebas du Grand Chalet

Et tous les charmes du Côté de Chez Sam, à consommer avec et sans modération

Comme à la montagne

Le Grand Chalet

10 chambres au total dans ce Grand Chalet de bois. 6 chambres sont de plain-pied avec petites terrasses et 4 sont à l’étage. Les chambres possèdent une télévision et un accès wifi, elles sont équipées d’une salle de douche ou bain de toilettes. Adossé à la forêt le chalet bénéficie de sa fraîcheur naturelle, il donne également sur notre jardin en permaculture et sur notre grand étang en contrebas pour vous promener, pour vous détendre ou même pêcher (carte de pêche dès 5€). Vous profiterez aussi l’accès à notre piscine naturelle éco-tech. le tout dans un cadre relaxant.

Pour les indépendants

Les Lodges

Les Lodges sont des petits gîtes en chalets de 27M2. Équipés pour 6 personnes, ils disposent d’un lit double et de deux lits superposés. Les Lodges disposent d’une salle de douche et de toilettes, d’un coin cuisine avec micro-ondes et de petite vaisselle.

Les Lodges possèdent également leur petite terrasse privative et dispoent de mobilier de jardin.

Le village de 6 Lodges est situé dans une grande clairière à proximité de la piscine éco-tech et bordé par la forêt de La Marquetière

comme chez vous

Les Gîtes

Petits gites : du 01/10 au 30/03 location nuitée et semaine. Du 1/04 au 30/12. Grand Gîte location nuitée, semaine. Grand Gite (accueille jusqu’à 15 personnes) : dans une belle maison de pays ancienne, composée de : entrée, salon avec cheminée, cuisine, salle de douche à l’italienne accessible PMR, 3e salle de bain avec baignoire. Chambre double au rez de chaussée, Coin nuit en mezzanine, Dortoir au 1er étage avec 5 lits superposés (10 couchages). Les lits sont faits à l’arrivée aux Gîtes. A rendre rangé, ménage complet fait. Forfait facturé si ménage non fait : 45€.

On the road again

Camping

A la Marguetière Chez Sam, nous accueillons aussi avec plaisir les campeurs campings cars. Les emplacements pour les camping car sont en sous-bois, à 15€ la nuitée (Attention le site peut être en travaux, nous consulter avant votre arrivée. Arrivée à partir de 16h départ avant 14h) eau électricité compris. Pour les campeurs, contactez l’accueil pour voir les emplacements et prix proposés, selon nos disponibilités.

Plus d’information, sur le site de
Du Côté de Chez Sam

Tarifs Lodges

 

Location de Lodge (du 01/10 au 30/03) à partir de 2 nuits : 125,00€/nuit. Autre période 01/04 au 30/09 location à la semaine : 780,00€ 7 nuitées du samedi au samedi. Les lits sont faits à votre arrivée. Le Lodge est à restituer rangé, ménage fait (Forfait facturé pour le ménage non réalisé : 45€.

Tarifs Gîtes

 

Petits gites : du 01/10 au 30/03 location minimum 2 nuits 220€/nuit. Autre période location à la semaine 220€/nuit. Supplément si hébergement rendu ménage non fait : 45€ forfaitaire. Grand gîte : 1 nuit : 350€, deux nuits, 600€, trois nuits, 800€, semaine, 1250€. Nettoyage en supplément si hébergement restitué ménage non fait : 45€ forfaitaire

Tarifs

 

Les emplacements pour les camping car sont à 15€ la nuitée (arrivée à partir de 16h départ avant 14h) eau électricité comprises. Emplacements de camping, contactez l’accueil pour voir les emplacements et prix proposés, selon nos disponibilités.

Tarifs

Chambre double (environ 9,5M2) :
– 2 personnes (basse saison) 66€ (haute saison) 79€
– 1 personne (basse saison) 59€ (haute saison) 72€
Chambre twin (environ 9,5M2) :
– 2 personnes (basse saison) 71€ (haute saison) 84€
– 1 personne (basse saison) 64€ (haute saison) 77€
Chambre triple (environ 11,50M2) :
– 2 personnes (basse saison) 76€ (haute saison) 89€
– 3 personnes (basse saison) 97€ (haute saison) 110€

Petits déjeuners standards compris

Informations et tarifs non-contractuels, susceptibles de modifications sans préavis. Seuls les tarifs pratiqués sur les sites physiques et sur la vente en ligne font foi

Le village de lodges et des sous-bois pour planter sa tente à l’ombre et au clame…

Terrasse, 6 couchages, salle de bain, coin cuisine, la vie de Robinson à 2 pas de la baignade !

Prochainement disponibles Gîtes : studios et une grande maison (jusqu’à 15 personnes)

Emplacements pour tentes et pour campings cars disponibles. Se renseigner au préalable

Quelques emplacements de campings cars sont dispo (se renseigner au préalable)

Un vaste domaine pour plein d’activités

Loisirs, sports, farniente sur le domaine et aux alentours

Éco-baignade

Disponible pour nos hôtes, dans le respect des règles de sécurité et des gestes barrière, un grand bassin “éco-tech” purifié par des végétaux et des minéraux pour des baignades très sains

Farniente

Deux terrasses au restaurant, terrasses privées pour les hébergements, le tour du bassin d’éco-baignade, les bords de l’étang, de nombreux endroits pour se ressourcer Chez Sam

Randonnées, ballades

De multiples promenades, ballades, randonnées ou marches sportives sont possibles, sur le domaine et à ses abords proches, renseignez-vous à l’accueil Du Côté de Chez Sam

Partie de pêche

Grand étang de pêche avec petite île arborée privatisable, périmètre de l’étang paysagé et paisible

1/2 jour 1 pers, 3 cannes maxi : 5€
1 jour 1 pers, 3 cannes maxi : 10€

Chalet de pêche

Un chalet donne sur l’étang est mis à votre disposition, pour douze ou vingt quatre heures

1 journée 12 heures : 45€
1 journée 24 heures : 75€

Chambres Grand Chalet (RdC) Possèdent une petite terrasse privative…

Chambres Twin une ambiance simple et naturelle, champètre et moderne…

Le charme de la découverte de la nature sur 5 hectares quasi sauvages

L’étang pour promenades et pêche en contrebas du Grand Chalet

Quelques zones de jeux enfants aménagés et des parcours de promenades

Restaurant Chez Sam, hébergements & Boutique de ferme à Andelaroche

Du Côté de Chez Sam & Ma France Nature 0320 Andelaroche 04 15 40 09 29 : La Marguetière (Restaurant Chez Sam) : Lundi-Mardi-Mecredi-Jeudi-Vendredi: 8h-14h30 / Samedi: 8h-21h / Dimanche: 8h-21h

Dans toutes nos boutiques & au restaurant Chez Sam

Pour vos cadeaux : des paniers Ma France Nature, des bons d’achat Boutiques de ferme et Boucheries et des cartes-cadeaux pour des repas et hébergements Du Côté de Chez Sam.